Wellington Fresh, meer dan een gewone buurtwinkel. Een concept, waar een heel verhaal achter schuil gaat. De ‘Wellington’ verwijst naar een Wellington Vickers bommenwerper, die tijdens de Tweede Wereldoorlog op het dak van hun huidig pand neerstortte en vervolgens ook het station van Snaaskerke neerhaalde. De ‘Fresh’ staat uiteraard voor datgene waar ze zich elke dag voor de volle 100% voor inzetten en erg prat op gaan: de versheid van al hun producten.
Michaël (uitbater): “Bij het binnenkomen vind je het brood, self-service. De boterkoeken en patisserie worden in huis gemaakt. Ik ben bakker van opleiding en vind daarin mijn passie terug. Mensen kunnen ook bij ons terecht voor charcuterie en kaas, vers vlees, groenten en fruit, zuivel… Zo’n beetje alles wat je in een supermarkt vindt, maar in beperkte mate. En toch zijn wij uniek. Bij ons ben je geen nummer als je binnenkomt.”
Vicky (uitbaatster): “Wij willen de mensen een beleving aanbieden. Hoe alles hier is aangepakt en aangekleed, maar ook naar vriendelijkheid toe. Wij kennen de mensen bij naam en hebben interesse in hun leven. En één van onze motto’s is ‘Shop lokaal met een smile’. Dat klantencontact is dus zeer belangrijk. Maar ook producten van lokale boeren en markten. Vers, vers, vers. Daar gaan we voor.”